2026.05.18
維生素C是奇異果的2.6倍！芭樂抗自由基穩血糖CP值高
奇異果在台灣被視為維生素C的代表水果，食安專家韋恩指出，其實台灣土生土長的芭樂，維生素C含量是奇異果的2.6倍，而且一顆芭樂的價格遠低於一顆進口奇異果。
韋恩在「韋恩的食農生活」臉書粉專發文表示，每100克的芭樂含有228毫克維生素C，而奇異果只有87毫克，成年人每日建議攝取量大約是100毫克，也就是說吃半顆芭樂就可以輕鬆達到。更進一步指出，維生素C作為抗氧化劑，對膠原蛋白合成（皮膚、傷口癒合、關節）、免疫功能、鐵質吸收都有關鍵作用。
此外，芭樂的優勢不只在維生素C。韋恩說明，芭樂的膳食纖維含量每100克達5克，比奇異果高出一倍，對腸道健康和血糖控制都有幫助。維生素B群尤其是菸鹼酸（B3）含量也相當豐富，菸鹼酸參與醣類和脂肪代謝，對神經系統和皮膚健康不可少。葉酸含量同樣高於奇異果，對細胞分裂和造血功能特別重要，孕婦和備孕女性尤其需要。「芭樂抗自由基的能力在水果裡名列前茅，是一種性價比極高卻常被低估的台灣超級水果。」